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BEEWI Paseo Mallorca
MENUS DE GRUPO
APERITIVO
Kombi aus Brot, Oliven
Karottencreme mit Trüffelaroma und gerösteten Kernen
VORSPEISEN ZUM TEILEN
Thunfisch-Tartar mit Avocado
Auberginen-Toasts mit Ziegenkäse
Pulled Pork Taco mit Ranchero-Sauce und eingelegten Zwiebeln
HAUPTGERICHTE:
Medaillons von der iberischen Lende mit Pedro Ximenez-Sauce, Kartoffelecken und sautierten Pilzen.
Thailändisches Gemüsecurry mit Kokosnusscreme
Entenconfit mit Mango-Chutney und Kartoffelspalten
Gegrillter Seehecht mit Maniokkohle und sautiertem Gemüse
DESSERTS
Ausgewählte Desserts
GETRÄNKE
Wasser, Bier und alkoholfreie Getränke (zwei pro Person)
WEIN ZUR AUSWAHL
Rotwein: Viña Pomal Crianza D.O. Rioja (1 Flasche für 4 Personen)
Weißwein: Legaris, Verdejo D.O. Rueda (1 Flasche für 4 Personen)
KAFFEE
Menü für mindestens 10 Personen
APERITIVO
Kombi aus Brot, Oliven und Aioli.
Kürbiscreme mit gerösteten Sesamkörnern.
VORSPEISEN ZUM TEILEN
Platte mit iberischem Schinken, Glasbrot und Tomate.
Foie micuit mit Apfelkompott und Toast.
Garnelen-Ceviche mit Papaya und Avocado.
HAUPTGERICHTE (zur Auswahl):
Iberische Bäckchen in Rotwein, Kartoffelpüree und sautierter Spargel.
Kabeljau en papillote mit Kartoffel-Spinat-Bett und schwarzer Knoblauch-Aioli.
Mit Pilzen und Pistazien gefüllte Putenrolle mit Trüffelsauce und Karottenpüree.
Nudeln mit Gemüse der Saison und Woksauce.
DESSERTS
Ausgewählte Desserts
GETRÄNKE
Wasser, Bier und alkoholfreie Getränke (2 pro Person).
WEIN AUSWAHL:
Rotwein: Legaris Roble D.O. Ribera de Duero (1 für je 4 Personen)
WEISSWEIN: La Duda, Godello (1 für je 4 Personen)
KAFFEE
Menü für mindestens 10 Personen
APERITIVO
Kombi aus Brot, Oliven und Aioli.
Meeresfrüchtecreme mit Krabbenöl.
VORSPEISEN ZUM TEILEN
Platte mit iberischem Schinken mit Glasbrot und Tomate.
Foie micuit mit Apfelkompott und Toast.
XL-Bäckchen-Cannelloni mit Pedro Ximenez.
HAUPTGERICHTE (zur Auswahl):
Medaillons von der Rinderlende mit sautierten Pilzen und Tempura.
Gebratener galizischer Kalbsbraten im eigenen Saft, Sahnekartoffeln und Gemüse.
Gebratene Seebarschfilets mit sautiertem Gemüse und Selleriepüree.
Thailändisches Tofu-Curry mit Gemüserouladen und Basmatireis.
DESSERTS
Vielfalt an Desserts
GETRÄNKE
Wasser, Bier und Softdrinks (2 pro Person).
WEIN AUSWAHL:
Rotwein: Viña Pomal Selección 500 D.O. Rioja (1 für jede 4)
Weißwein: Leiras. Albariño (1 für je 4 Personen)
KAFFEE
MENÜ 4 FINGUERFOOD
Gyrosas mit Sriracha- und Sesamsauce.
Mini-Rindfleisch-Burger mit Käse und Speck.
Mexikanisch marinierter Thunfisch-Taco mit Guacamole und Pico de Gallo.
Tomaten- und Avocado-Tartar mit Limetten- und roter Chili-Vinaigrette.
Peking-Enten-Rolle.
Geschmorte Schweinebacke auf Brioche mit Chilipfeffer-Mayonnaise.
Yakitori-Hühnerspießchen.
Bao-Brot mit Pulled Pork.
Blaubeer-Käsekuchen.
GETRÄNKE
(unbegrenzte Getränke bis zum Dessert-Service)
Wasser, Bier, alkoholfreie Getränke, Wein, Wermut, Cava.
MENÜ 5 FINGUERFOOD
Gilda aus Sardellen.
Iberischer Schinken mit Glasbrot und Tomate.
Pastrami-Spießchen mit Mozzarella, Kirschen und Basilikum-Pesto.
Marinierter Lachstoast mit Dillbutter und Masago.
Micuit mit Apfelkompott.
Auberginen-Toast mit Ziegenkäse.
Mini-Roastbeef-Burger mit Senfsoße.
Mini-Enten-Confit-Pan Bao.
Lendensteakspieß auf Glasbrot.
Brownie.
GETRÄNKE
(unbegrenzt bis zum Dessert)
Wasser, Bier, alkoholfreie Getränke, Wein, Wermut, Cava.
BEEWI Santa Catalina
MENUS DE GRUPO
Menú para un mínimo de 8 personas
Finger-food
Quesadillas
Tacos de pato con guacamole
Croquetas de jamón
Gyosas
Minihamburguesas de queso y bacon
Brochetas de verduras
Nuggets de pollo
Variado de postres
agua , cerveza, tinto de verano
Café
Menú para un mínimo de 8 personas
PICADA
Nachos con guacamole y chilli con carne
Quesadilla
Pollo crujiente
Minihaburguesas de ternera con queso y bacon
Tartar de aguacate con verduras
Pato al estilo pekín
Variado de postres
Agua , cerveza, tinto de verano, vino, refrescos
Café
Menú para un mínimo de 8 personas
PICADA
Gyosas
Huevos rotos con jamón
Ensalada de queso de cabra con manzana, nueces y vinagreta de miel y mostaza
SEGUNDO A ELEGIR
Curry de verduras con gambas y arroz basmati
Curry de verduras con pollo y arroz basmati
Hamburguesa de chuletón con queso y cebolla caramelizada
Variado de postres
Agua , cerveza, tinto de verano, vino, refrescos
Café
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Ensalada de pollo con aguacate y vinagreta de miel y manzana
Brochetas de verdura y gambas
Tartar de atún
Minihamburguesa con cebolla confitada y foie
SEGUNDO A ELEGIR
Entrecotte de lomo alto argentino (300gr) con patatas y padrón
o
Calamar nacional a la plancha con tartar de tomate
Variado de postres
BEBIDAS
Agua, cerveza,
Vino tinto Viña Pomal crianza D.O: Rioja
Vino blanco Austum verdejo D.O. Rueda
Café
La Gintonería de BEEWI
GRUPPENMENÜS
- Gilda der Sardellen
- Tabbouleh mit Feta-Käse und Gemüse
- Tablett mit iberischen Wurstwaren
- Blätterteiggebäck mit Spinat und Käse
- Kartoffel-Omelette
- Nuggets mit Barbecue-Sauce
- Miniburger aus Roastbeef mit Senf und Rucola
- Quiche mit Schinken und Käse
- Geburtstagskuchen (Schokolade, Banoffee, Oreo)
- Getränke: Wasser, Softdrinks, Bier und Wein
- Gilda mit Anchovis
- Tablett mit iberischem Schinken
- Tablett mit verschiedenen Käsesorten
- Mini-Lachs-Burger mit Frischkäse und feinen Kräutern
- Wurstpuffer
- Riesengarnelenspieß mit Wachtelei und Piparra (Pfeffer)
- Sandwich mit Guacamole und Truthahn
- Focaccia vom Roastbeef mit Rucola
- *Verschiedene Suhsi (auf Anfrage gegen Aufpreis)
- Schokoladen-Geburtstagskuchen (Schokolade, Banoffee, Oreo)
- Getränke: Wasser, Softdrinks, Bier und Wein.
ULTRAMARINOS von Santa Catalina
GRUPPENMENÜS
IN DER MITTE DES TISCHS GEHACKT
(1 Portion pro vier Personen)
- Oliven und Käsewürfel in Öl
- Tisch mit iberischem Salchichón und Chorizo mit Gourmet-Spitzensalat mit Bauch
- Kroketten mit iberischem Schinken
- Angus-Miniburger mit konfitierten Zwiebeln und Foie (1 Stück). Gegrillte Thunfischlende mit gewürzten rosa Tomaten
- Gegrilltes iberisches Schweinefleisch. Piquillo und frittierte Kirschen.
NACHTISCH
- Auswahl an Desserts
TRINKEN
- Begrüßungsbier oder Wermut (2 pro Person)
- Wasser
KAM
- Rotwein: Viña Pomal Crianza DO Rioja (1 pro 4 Personen)
- Weißwein: Legaris, Verdejo DO Rueda (1 pro 4 Personen)
KAFFEE
IN DER MITTE DES TISCHS GEHACKT
(1 Portion pro vier Personen)
- Sardellen Gilda (1 für jede Person)
- Tisch mit iberischem Schinken
- Rosa Tomate mit geräuchertem Kabeljau
- Gegrillte Jakobsmuscheln mit Knoblauchpetersilie
- Wangenbrioche mit Piparra-Mayonnaise (1 für jede Person)
- Gegrillte Oktopuskeule, cremige Kartoffeln und scharf-saure Soße
- Beewi-Auswahl-Entrecotte mit knusprigen Blütenkartoffeln
NACHTISCH
- Auswahl an Desserts
TRINKEN
- Begrüßungsbier oder Wermut (2 pro Person)
- Wasser
KAM
- Rotwein: Viña Pomal Crianza DO Rioja (1 pro 4 Personen)
- Weißwein: Legaris, Verdejo DO Rueda (1 pro 4 Personen)
KAFFEE
